Boretti · 90 cm · 6-pits · 1 oven · RVS

Zes pitten branden tegelijk en er is nog ruimte om een pan opzij te schuiven. Dat is het verschil dat u meteen merkt op een zondag waarop er voor acht mensen gekookt wordt: geen wachtrij van pannen, geen sudderpan die van het vuur moet omdat de saus voorgaat.

De wokbrander geeft het vermogen dat een gietijzeren wok of een zware braadpan vraagt, hitte die door de bodem heen gaat in plaats van er omheen te kruipen. Op de kleinere branders houdt u een bearnaise op temperatuur zonder dat hij schift. De gietijzeren pandragers staan zo vast dat u een volle gietijzeren pan met één hand kunt verplaatsen zonder dat er iets kantelt of kraakt. De elektrische oven werkt naast dat gasvuur en niet ertegenin: brood, een taart of een langzaam garend stuk vlees krijgt de gelijkmatige, droge warmte die elektrisch nu eenmaal beter geeft, terwijl boven op de plaat het echte werk doorgaat. De digitale klok houdt de tijd bij terwijl u met iets anders bezig bent. In de opberglade liggen de bakplaat, de ovenroosters en de handschoenen binnen handbereik, niet twee kastjes verderop.

Negentig centimeter breed, negentig hoog, zestig diep, in roestvast staal met chromen knoppen. De knoppen draaien met weerstand, u voelt waar de vlam staat zonder te kijken. Dit is een blok materiaal, geen dun plaatwerk met een front eroverheen.

Het toestel is voor de restauratie volledig gedemonteerd, ontvet en gereinigd. De branders zijn ultrasoon gereinigd, het messing en het rvs gepolijst, het emaille en de roosters gereinigd. Thermokoppel, ontstekingspennen, ovenelement, deurscharnieren en snoer met stekker zijn vervangen. Daarna zijn de zes gasbranders, de ontsteking, de thermokoppels, de gaskranen, de oven links, de ovenverlichting en de ovendeuren getest. Het conditierapport gaat mee.

Wat overblijft is een fornuis dat elke avond doet wat u vraagt. Vlam aan, pan erop, klaar.

Op dit fornuis geldt zes maanden garantie op het volledige toestel. Bij levering ontvangt u een uitgebreid conditierapport met de staat van de branders, het gietwerk en het emaille, plus alles wat we hebben vervangen of hersteld.