Boretti · 90 cm · 5-pits · 2 ovens · Bordeauxrood

Zaterdagochtend, de wokbrander staat vol open onder een gietijzeren pan en het vuur is meteen op sterkte. Op de bakplaat naast de branders liggen de eieren en het spek al te sissen. Dat is het soort ochtend waar dit toestel voor gebouwd is.

Vijf gasbranders geven u de ruimte om een saus warm te houden terwijl u aan de andere kant hard aanzet. De wokbrander doet wat een gewone brander niet kan: een pan in seconden op temperatuur brengen en daar houden, ook als er koude ingrediënten bij gaan. Op de bakplaat bakt u zes eieren tegelijk, of laat u een stuk vlees gelijkmatig kleuren zonder dat de randen droog worden. De twee elektrische ovens werken los van elkaar, zodat het hoofdgerecht op hoge hitte kan terwijl het bijgerecht rustig doorgaart. Aan het draaispit gaat een hele kip of een rollade, en die bedruipt zichzelf terwijl u aan de kookplaat verder werkt. De analoge klok houdt de tijd bij zonder dat u ergens een menu in hoeft.

Negentig centimeter breed, negentig hoog en zestig diep: dit is een blok dat in de keuken blijft staan waar u het zet. De gietijzeren pandragers nemen het gewicht van een gevulde braadpan zonder te verschuiven. Bordeauxrood met chroom knoppen en chroom sierdelen, een combinatie die dieper kleurt dan wit staal ooit doet. U draait aan de knoppen en voelt het gas aanslaan; er is geen tussenlaag van elektronica die eerst iets moet begrijpen.

Het toestel is volledig gedemonteerd, ontvet en gereinigd, de branders zijn ultrasoon behandeld, het messing en het rvs zijn gepolijst en de roosters zijn gereinigd. Thermokoppel, ontstekingspennen, ovenrubber, ovenelement, ovenlamp, deurscharnieren en het snoer met stekker zijn vervangen. Daarna zijn de vijf gasbranders, de ontsteking, de thermokoppels, de gaskranen, beide ovens, de ovenverlichting en de ovendeuren getest. Het conditierapport komt mee.

Wat u overhoudt is een fornuis dat elke dag doet waar u om vraagt. Vuur dat direct staat, ovens die hun temperatuur houden, en een bakplaat die het ontbijt in één keer af heeft.

Op dit fornuis geldt zes maanden garantie op het volledige toestel. Bij levering ontvangt u een uitgebreid conditierapport met de staat van de branders, het gietwerk en het emaille, plus alles wat we hebben vervangen of hersteld.