Boretti · 60 cm · 4-pits · 1 oven · Antraciet

Een zaterdagochtend met vier pannen die tegelijk moeten. Water aan de kook, een saus die net niet mag koken, uien die langzaam zoet worden en op de wokbrander een pan die vuur nodig heeft. Op dit toestel gebeurt dat naast elkaar, zonder dat u pannen moet verwisselen.

Vier gasbranders geven u vier verschillende snelheden, en dat merkt u vooral aan de onderkant van de schaal: een klein vuur dat een risotto een half uur op temperatuur houdt zonder aan te zetten. De wokbrander doet het omgekeerde. Die geeft de stoot hitte waar een gewone brander te kort komt, zodat groenten in een gloeiende wok kort blijven en niet gaan stoven. Gas reageert direct, dus als u de knop terugdraait, is de pan mee. De elektrische oven eronder werkt anders, rustiger en gelijkmatiger, en dat is precies wat brood, een gratin of een stuk vlees op lage temperatuur vraagt. Boven op de klep houdt de analoge klok de tijd bij, in beeld terwijl u doorwerkt. De opberglade houdt de bakplaat en het ovenrooster binnen handbereik, onder in het fornuis in plaats van achter in een keukenkast.

De maat is eerlijk: 60 centimeter breed, 60 diep, 90 hoog. Het is een compact toestel met de bouw van een groot fornuis. Antraciet emaille, chromen knoppen en chromen sierdelen, met de nadruk op de knoppen, die zwaar draaien en op hun plaats blijven staan. De verstelbare poten zetten het bovenblad waterpas, ook op een vloer die dat niet is.

Bij de restauratie is het toestel volledig gedemonteerd, ontvet en gereinigd. De branders zijn ultrasoon schoongemaakt, het messing en het rvs gepolijst en het emaille gereinigd. Ovenrubber, ovenelement, ovenlamp, deurscharnieren en het snoer met stekker zijn vervangen. Daarna zijn de vier gasbranders, de ontsteking, de thermokoppels en de gaskranen getest, en ook de oven, de ovenverlichting en de ovendeur. Het conditierapport komt met het toestel mee.

Wat blijft, is een fornuis dat elke dag doet wat u vraagt. Een brander die aanslaat bij de eerste klik, een deur die dicht valt zoals het hoort, en vier pitten die u niet in de weg zitten.

Op dit fornuis geldt zes maanden garantie op het volledige toestel. Bij levering ontvangt u een uitgebreid conditierapport met de staat van de branders, het gietwerk en het emaille, plus alles wat we hebben vervangen of hersteld.