Boretti · 90 cm · 5-pits · 2 ovens · RVS

Vijf pitten in bedrijf op een zaterdagavond: de wok op de centrale brander, links een pan tomatensaus die zachtjes moet trekken, rechts de aardappels aan de kook en vooraan een sauteuse waarin de boter net niet mag bruinen. Er is ruimte voor alle vier de pannen zonder dat u ze tegen elkaar aan schuift. Dat is waar 90 centimeter breedte om gaat.

Koken op gas betekent dat u de vlam ziet en meteen krijgt wat u vraagt. Terugdraaien is direct terugdraaien, geen plaat die nog een minuut nagloeit. De centrale brander pakt de grote pan en de brede bodem, de buitenste vier verdelen het kleinere werk. Met twee ovens hoeft u niet meer te kiezen: rechts de rollade op lage temperatuur, links het gratin dat kort en heet moet. De multifunctionele oven neemt het bakwerk, de tweede blijft vrij voor het bijgerecht of om vier borden warm te houden. Wie met twee gangen tegelijk bezig is, merkt dat het tempo uit de keuken verdwijnt en dat er alleen kookwerk overblijft.

Het is een zwaar toestel, en dat voelt u aan alles. De roosters liggen vast, de pannen schuiven niet weg, de gaskranen draaien met weerstand in plaats van klikken. Roestvrij staal over de volle breedte en hoogte, gepolijst tot een gelijkmatige glans, met messing dat opnieuw is opgehaald. Negentig centimeter hoog en zestig diep, een front dat op werkbladhoogte aansluit en niet uit de lijn springt.

Het toestel is volledig gedemonteerd geweest. Ontvet en gereinigd, de branders ultrasoon behandeld, de ovenruimte en de roosters schoon, het rvs en het messing gepolijst. Daarna is alles nagelopen wat gas voert of moet ontsteken: de vijf branders, de ontsteking, de thermokoppels, de gaskranen en de centrale kookplaat. Beide ovens zijn getest, net als de ovenverlichting en de ovendeuren. Het conditierapport gaat mee.

Wat overblijft is een fornuis dat elke dag doet waar het voor gemaakt is. Vlam aan, pan erop, deur dicht. Zonder dat u er verder over nadenkt.

Op dit fornuis geldt zes maanden garantie op het volledige toestel. Bij levering ontvangt u een uitgebreid conditierapport met de staat van de branders, het gietwerk en het emaille, plus alles wat we hebben vervangen of hersteld.