Boretti · 60 cm · 4-pits · 1 oven · RVS

De wokbrander staat aan, de pan gloeit op, en binnen een minuut ligt de eerste lading in de olie. Daarnaast staat een lage vlam onder een sauspan die niets anders hoeft dan warm blijven. Twee snelheden tegelijk, op zestig centimeter breedte.

Dat is wat er verandert. Vier gasbranders geven u onmiddellijk regie: u ziet wat u doet, u draait terug en de pan reageert direct. De wokbrander levert het vermogen dat een gewone brander nooit haalt, dus roerbakken wordt echt roerbakken en niet stoven in een pan die te koud blijft. De gietijzeren pandragers houden ook een zware braadpan vlak, zodat het vet zich niet naar één zijde verzamelt en het vlees gelijkmatig kleurt. De elektrische oven eronder houdt zijn temperatuur zonder de schommelingen van gas, wat u merkt bij deeg, bij een cake en bij alles wat langzaam gaar moet. Boven het geheel loopt een analoge klok mee, zodat de tijd zichtbaar is zonder dat u een display hoeft te ontcijferen. In de lade onderin liggen de plaat en het rooster die u niet dagelijks gebruikt.

Zestig bij zestig centimeter, negentig hoog: het formaat van een gewoon fornuis, met de bouw van een toestel dat daarboven zit. Roestvrij staal aan de voorzijde, chromen knoppen die met weerstand draaien en een hoorbaar eindpunt hebben. De chromen sierdelen tekenen de lijnen van het front. De verstelbare poten zetten de kookplaat exact vlak in de keuken, ook als de vloer dat niet is.

Bij dit exemplaar zijn alle vier de gasbranders getest, net als de ontsteking, de thermokoppels en de gaskranen. De linkeroven, de ovenverlichting en de ovendeuren zijn eveneens gecontroleerd. Het ovenelement, de ovenlamp, de deurscharnieren en het snoer met stekker zijn vervangen. Het toestel werd volledig gedemonteerd, ontvet en gereinigd, de branders zijn ultrasoon behandeld en het rvs is gepolijst.

Zo staat het er: één brander voor de hoge hitte, drie voor de rest, en een oven die doet wat de knop zegt.

Op dit fornuis geldt zes maanden garantie op het volledige toestel. Bij levering ontvangt u een uitgebreid conditierapport met de staat van de branders, het gietwerk en het emaille, plus alles wat we hebben vervangen of hersteld.