Boretti Majestic · 70 cm · 4-pits · 1 oven · Antraciet

De wokbrander onder een gietijzeren rooster, de vlam die u met een kwartslag terugbrengt van vol vuur naar sudderen: dat is het moment waarop dit fornuis zich laat kennen. In een keuken van 70 centimeter breed hoeft u niets in te leveren op vuur. Wat u wint, is regie.

Vier gasbranders geven u vier verschillende temperaturen tegelijk, en dat is precies wat een maaltijd vraagt. De saus die alleen mag trekken, de aardappelen die doorkoken, de pan waarin u afbakt op het laatste moment. De wokbrander is de brander waar u naartoe werkt: die geeft de hitte waarmee groenten in de wok kort en droog blijven in plaats van te gaan stoven, en waarmee een gietijzeren pan binnen enkele minuten op temperatuur staat. Omdat het gas is, ziet u wat u doet. U regelt op de vlam, niet op een display dat naloopt. De multifunctionele oven eronder neemt het werk over dat op de plaat niet past: grillen, hetelucht, onder- en bovenwarmte, afhankelijk van wat het gerecht van u vraagt.

Met een hoogte van 90 centimeter staat het toestel op de werkhoogte die u gewend bent, zodat de plaat in het verlengde van uw aanrecht ligt. Antraciet emaille, gepolijst messing op de bedieningszijde, gietijzer waar de pannen op rusten. Het zijn materialen die warmte en gebruik verdragen. De knoppen draaien met weerstand, niet met speling. Dat merkt u bij elke afstelling.

Bij de restauratie is het fornuis volledig gedemonteerd, ontvet en gereinigd. De branders zijn ultrasoon gereinigd, het messing is gepolijst, het emaille, de ovenruimte en de roosters zijn gereinigd. Thermokoppel, ovenrubber, ovenelement, deurscharnieren en snoer met stekker zijn vervangen. De vier gasbranders, de ontsteking, de thermokoppels en de gaskranen zijn na afloop getest. Het conditierapport gaat mee.

Dan blijft er een fornuis over dat elke avond hetzelfde doet: vuur geven wanneer u erom vraagt, en zwijgen wanneer u het terugdraait.

Op dit fornuis geldt zes maanden garantie op het volledige toestel. Bij levering ontvangt u een uitgebreid conditierapport met de staat van de branders, het gietwerk en het emaille, plus alles wat we hebben vervangen of hersteld.