Boretti · 90 cm · 5-pits · 2 ovens · RVS

Zondagochtend, de wokbrander staat vol open onder een pan die binnen een minuut sist, en op de bakplaat liggen zes eieren rustig te garen terwijl het spek aan de rand kleurt. Dat zijn twee manieren van koken die op een gewone kookplaat nooit tegelijk lukken. Hier staan ze naast elkaar.

Vijf gasbranders geven u de ruimte om een saus op de kleinste vlam te laten trekken terwijl de grote brander een pan water in kokend geweld houdt. De wokbrander levert de hitte die roerbakken echt nodig heeft, zodat groente kleurt in plaats van stooft. De bakplaat is het vlak waar u vlees gelijkmatig laat aanbraden, zonder pan, zonder dat de randen droog worden. En dan de twee elektrische ovens: het hoofdgerecht op 180 graden links, het bijgerecht of het brood rechts op zijn eigen temperatuur. Niets hoeft te wachten, niets hoeft een compromis te sluiten over de warmte. Met het draaispit hangt een hele kip vrij in de ovenruimte en draait hij zichzelf gelijkmatig bruin, terwijl de digitale klok de tijd bijhoudt zonder dat u erbij hoeft te blijven.

Wat dit toestel onderscheidt, voelt u bij de eerste handeling. De gietijzeren pandragers zitten zwaar en vlak, een gevulde braadpan schuift er niet over weg. De chromen knoppen draaien met weerstand en klikken op hun stand, dus u weet blind waar de vlam staat. Het rvs is over de volle 90 centimeter breedte doorgepolijst en de verstelbare poten zetten het geheel kaarsrecht in een vloer die dat zelden is. Onder de ovens zit een opberglade voor de bakplaten en de braadsledes die u dagelijks pakt.

Bij de restauratie is dit fornuis volledig gedemonteerd, ontvet en gereinigd. De branders zijn ultrasoon gereinigd, het messing en het rvs zijn gepolijst, het emaille, de ovenruimte en de roosters zijn nagelopen. Ovenrubber, ovenelement, ovenlamp, deurscharnieren en het snoer met stekker zijn vervangen. Daarna zijn de vijf gasbranders, de ontsteking, de thermokoppels, de gaskranen, de centrale kookplaat, beide ovens, de ovenverlichting en de ovendeuren getest. Het conditierapport met die punten komt mee.

Zo staat er een toestel dat elke dag doet waar het voor gemaakt is: hitte geven waar u die vraagt en die vasthouden. Vijf branders voor een volle plaat, twee ovens voor twee gerechten. Koken zonder op de apparatuur te wachten.

Op dit fornuis geldt zes maanden garantie op het volledige toestel. Bij levering ontvangt u een uitgebreid conditierapport met de staat van de branders, het gietwerk en het emaille, plus alles wat we hebben vervangen of hersteld.