Boretti · 90 cm · 5-pits · 2 ovens · RVS

Vijf pannen tegelijk, en geen enkele die op zijn beurt hoeft te wachten. Dat is het verschil dat u de eerste avond merkt: de saus die pruttelt achteraan, de bouillon die trekt, de koekenpan die op volle vlam staat en de wok die daarnaast rookt zonder dat er iets aan hitte inschiet.

De wokbrander geeft de stoot die een pan groenten in twee minuten gaart in plaats van stooft. De vijf gasbranders werken naast elkaar, elk met eigen vlam en eigen tempo, zodat een menu met vier onderdelen in één beweging op tafel komt. De bakplaat vangt op wat in een pan niet past: zes eieren tegelijk, plakken buikspek die gelijkmatig kleuren, pannenkoeken die niet in ploegen hoeven. En omdat er twee ovens zijn, hoeft het hoofdgerecht niet te onderhandelen met het bijgerecht. Links de multifunctionele oven op hete lucht voor de rollade, rechts de elektrische oven op lagere temperatuur voor de aardappelen. Twee temperaturen, twee gerechten, één moment van opdienen.

Negentig centimeter breed, negentig hoog, zestig diep: een blok in rvs dat in de keuken staat zoals een werkbank in een atelier staat. De centrale kookplaat draagt zware gietijzeren pannen zonder te verschuiven. Het messing is gepolijst en zet de knoppen af tegen het staal; die knoppen draaien met de weerstand van gaskranen die getest zijn en precies doen wat u vraagt. De ovendeuren vallen zwaar en gelijkmatig dicht op nieuwe scharnieren.

Bij de restauratie is het toestel volledig gedemonteerd, ontvet en gereinigd. De branders zijn ultrasoon behandeld, de ovenruimte gereinigd, het rvs en het messing gepolijst. Ovenrubber, ovenelement, ovenlamp, deurscharnieren, snoer en stekker zijn vervangen. Alle vijf branders, de ontsteking, de thermokoppels, de gaskranen, beide ovens, de ovenverlichting en de ovendeuren zijn getest. Het conditierapport komt mee.

Wat blijft is een fornuis dat elke dag doet waarvoor het gebouwd is. Vlam die reageert, ovens die hun temperatuur houden, een plaat die niets terugdeinst voor een volle keuken.

Op dit fornuis geldt zes maanden garantie op het volledige toestel. Bij levering ontvangt u een uitgebreid conditierapport met de staat van de branders, het gietwerk en het emaille, plus alles wat we hebben vervangen of hersteld.