AGA Six - Four · 100 cm · 6-pits · 4 ovens · Antraciet

Zes pannen tegelijk op het vuur, en niemand hoeft te wachten. Dat is het verschil dat u merkt op de eerste zondag dat er twaalf mensen aan tafel zitten en alles tegelijk klaar moet zijn.

De zes gasbranders geven u een volledig kookfront: bouillon die urenlang staat te trekken naast een pan die in twee minuten aan de kook moet, zonder dat u iets hoeft weg te schuiven. De wokbrander levert de vlam waar een gewone kookplaat op afhaakt, hitte die door de bolle bodem heen slaat zodat groente kort en droog blijft in plaats van te gaan stoven. Gas betekent bovendien dat u de vlam ziet en dus stuurt, ook precies op het moment dat een botersaus mag opstijven maar niet mag schiften. Vier ovens veranderen de manier waarop u een menu plant. Het braadstuk kan laag en langzaam terwijl brood op hoge hitte staat, en de aardappelen hoeven niet te wachten tot er ergens ruimte vrijkomt. U kookt niet meer in volgordes, maar naast elkaar.

Honderd centimeter breed, negentig hoog, zestig diep. De antracieten uitvoering geeft een gesloten, zware front waar het gepolijste messing en het roestvast staal van de bediening tegen afsteken. Alles wordt met de hand ingesteld, aan knoppen die vast in het front zitten en die u met een natte hand nog bedient. Dit is een bouwwijze die u in de meeste keukens niet aantreft.

Dit exemplaar uit 2012 is volledig gedemonteerd, ontvet en gereinigd, waarna de branders ultrasoon zijn behandeld en de ovenruimte en roosters apart zijn gedaan. Messing en rvs zijn gepolijst, het ovenelement, de ovenlamp en de deurscharnieren zijn vervangen. Daarna is het toestel afgemonteerd en afgesteld en getest: de zes branders, de ontsteking, de thermokoppels, de gaskranen, beide ovens, de ovenverlichting en de ovendeuren. Nieuw kostte dit toestel indicatief € 12.000.

Wat overblijft is een fornuis dat elke avond meer aankan dan u die avond vraagt. Dat merkt u vooral op de dagen dat u wel veel vraagt.

Op dit fornuis geldt zes maanden garantie op het volledige toestel. Bij levering ontvangt u een uitgebreid conditierapport met de staat van de branders, het gietwerk en het emaille, plus alles wat we hebben vervangen of hersteld.